SUSU KEDELAI

Minuman sehat ini salah satu kesukaan para krucils.. lebih bersih dan puas meminumnya dengan membuatnya sendiri di rumah..

Biasanya sekali membuat hanya dengan 150gr kedelai mentah saja.. hasilnya lumayan banyaklah buat kami berempat.. ^_^

membuat susu kedelai di rumah..

Kedelai mentah dicuci bersih..

Rendam sikedelai bersama air semalaman..

Keesokan harinya si kedelai sudah mengembang menjadi lebih besar dan lebih lunak.. kupas kulit luarnya, cuci hingga bersih

Blender kedelai bersama air hingga halus.. saring dan tampung airnya dalam panci..

biasanya pada saat membuat, memblender dan menyaring ini dilakukan 2x..ampas dari penyaringan pertama diblender lagi dengan air lalu disaring lagi.. total jumlah air sari kedelai hasil penyaringan yang ada dalam panci ± 2,5 L

Kemudian air kedelai  hasil penyaringan ini diberi tambahan gula (sesuai selera) dan sedikit garam.. rebus dengan api sedang.. hati-hati bila panci ditutup, saat mendidih air rebusan berbuih banyak hingga luber keluar..

bila sudah mendidih, matikan api.. tunggu hingga dingin dan siap untuk diminum..

Seperti biasa.. untuk dirumah..dibuat  seperti es mambo dan simpan dikulkas.. ^_^

untuk yang tidak suka bau langu si kedelai ini, bisa menambahkan essen vanili,dll sesuai selera...