Bahan :
500 gr daging sapi bag.sengkel, potong 5x5 cm
500 ml santan dari 3/4 butir kelapa
1500 ml santan dari 3/4 butir kelapa
2 cm lengkuas, memarkan
2 tangkai serai, memarkan
Bumbu halus
20 buah cabai merah
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
4 butir kemiri
1 sdt merica
2 sdt ketumbar
2 sdt garam
Cara membuat :
1. Rebus bumbu halus, daging, lengkuas dan serai dalam
santan encer
2. Setelah empuk, masukkan santan kental, tambahkan
gula 1 sdt. Kecilkan api, aduk terus hingga kuah berminyak.
Time in Jakarta 